أهمية النظام الغذائي المتوازن

 الغذاء المتوازن

مقدمه

النظام الغذائي المتوازن هو الذي يحتوي على مجموعة متنوعة من الأطعمة من جميع المجموعات الغذائية الستة، هذه المجموعات هي الفواكه والخضروات والحبوب ومنتجات الألبان والبروتين والماء. وهو مهم لسببين رئيسيين فهو مفيد للصحة العامة ويساعد في الحفاظ على وزن صحي، ومهم أيضًا للصحة العقلية، كما يساعد على الوقاية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري من النوع الثاني وبعض أنواع السرطان، ويقوم بتحسين الحالة المزاجية والوظيفة المعرفية، بالإضافة إلى ذلك فإنه يعمل على تقليل فرص الإصابة بالسمنة وسوء التغذية، في هذا المقال سنناقش ماهية النظام الغذائي المتوازن، وفوائده، وكيفية إنشاء نظام غذائي متوازن، وسنقدم أيضًا قائمة بمجموعات الطعام الستة وبعض الأمثلة لكل منها.

1. فوائد النظام الغذائي المتوازن:

  * تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

 * تقليل مخاطر الإصابة بالسمنة.

 * تقليل مخاطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.

 * تقليل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.

 * تحسين الصحة النفسية.

 * تقليل مخاطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر.

2. أهمية النظام الغذائي المتوازن.

• ضروري للصحة العامة فهو بساعد على إنقاص الوزن، ويساعد في الحفاظ على وزن صحي.
•  يتكون من جميع المجموعات الغذائية وهي الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن والماء.      

- الكربوهيدرات

  أهم عنصر غذائي في نظامنا، إنها المصدر الرئيسي لطاقة الجسم وهي مهمة للدماغ والعضلات. 

- البروتينات

  ضرورية للجسم وتساعد على بناء العضلات والعظام والخلايا.

- الدهون

  تساعد على إبقاء الجسم دافئ وتعمل على نمو الخلايا، وتساعد على امتصاص العناصر الغذائية من الطعام.

- الفيتامينات والمعادن

  تحافظ على الصحة العامة وسلامة وقوة البصر والعظام، كما تساعد على اكتساب الوقاية ومنع الإصابة بالعديد من الأمراض.

- الماء  

  يحافظ على مستويات الرطوبة في الجسم ويعمل على تعزيز صحة الجلد والبشرة، ويحافظ على صحة الكلى، كما يشارك  في عمليات الهضم والامتصاص والإفراز، وكذلك يلعب دور مهم في عمليات تنظيم توازن الماء واوازن القاعدة الحمضية

              

3. كيف تحصل على نظام غذائي متوازن.

   إذا كنت تتطلع إلى تحسين صحتك والحفاظ على صحة جسدك، فتأكد من تضمين نظام غذائي متوازن في روتينك اليومي.

- ابدأ بالنظر في تفضيلاتك الغذائية الشخصية، ما هي الأطعمة المفضلة لديك؟ ما الذي يجعلك تشعر بأنك في حالة جيدة؟ انتبه إلى  العناصر الغذائية الموجودة في هذه الأطعمة وتأكد من تضمينها في نظامك الغذائي.

-  تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة، من المهم أن يكون لديك مزيج جيد من الأطعمة لتجنب الإصابة بالمرض.

- تناول المزيد من الفاكهة والخضروات والحبوب الكاملة والبروتين.

- تأكد من تضمين الدهون الصحية في نظامك الغذائي، حيث أنها تساعدك على الشعور بالشبع وتحسين حالتك المزاجية أضف الزيوت والمكسرات والبذور إلى وجباتك.

- قلل من تناول السكر، فإنه غني بالسعرات الحرارية ويمكن أن يسبب زيادة الوزن ومرض السكري ومشاكل صحية أخرى، حاول الحد من تناول المشروبات السكرية والكعك والحلويات الأخرى.

4. الأطعمة التي يجب تجنبها.

   لا توجد إجابة واحدة تناسب الجميع على هذا السؤال لأن جسم كل شخص مختلف ويتفاعل مع الطعام بطرق مختلفة. ومع ذلك هناك عدد قليل من الأطعمة التي تعتبر بشكل عام غير صحية ويجب تجنبها إذا كنت ترغب في الحفاظ على نظام غذائي متوازن وتشمل:

• المشروبات الغازية.
• الوجبات السريعة.
• الأطعمة المقلية.
• الأطعمة المصنعة.
• الرقائق مع طبقة غير صحية.
• الحلويات.
• النشويات غير الصحية مثل الخبز الأبيض والمعكرونة والأرز. 

  إذا كنت تتطلع إلى إنقاص الوزن، فمن المهم أن تبدأ بتجنب هذه الأنواع من الأطعمة ومعرفة كيف يستجيب جسمك، فقد حان الوقت لتقليل هذه الأنواع من الأطعمة.

5. الكمية الصحيحة لجميع المغذيات الصحي.

  تم ربط الغذاء الصحي بحياة أطول، وصحة أفضل للقلب والأوعية الدموية، وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة، وبالتالي  فإنه  يجب أن يشمل الغذاء الصحي على جميع المغذيات الكبيرة - البروتينات والكربوهيدرات والدهون. ويحتاج الانسان إلى التأكد من حصوله على المقدار الصحيح من كل منهما.

- الكمية المناسبة من الكربوهيدرات:

   هي مصدر الطاقة للجسم وتزود الجسم بالطاقة السريعة، تحتاج إلى التأكد من حصولك على الكمية المناسبة من الكربوهيدرات في نظامك الغذائي. الكمية الموصي بها هي ما بين 50 و60٪ من السعرات الحرارية اليومية، هذا يعني أنه يجب أن يكون هدف الحصول عليها ما بين 350 و450 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا.

-  الكمية المناسبة من البروتينات.

   ضرورية للجسم وتلعب دورًا في بناء وإصلاح أنسجة العضلات، ويحتاج الانسان إلى التأكد من حصوله على الكمية المناسبة من البروتينات في نظامه الغذائي، الكمية الموصي بها هي ما بين 25 و35٪ من السعرات الحرارية اليومية، هذا يعني أنه يجب أن يكون هدف الحصول عليها ما بين 70 و115 جرامًا من البروتينات يوميًا.

- الكمية المناسبة من الدهون.

   ضرورية للجسم وتلعب دورًا في الوظيفة اليومية للدماغ والجهاز العصبي. ويحتاج الانسان إلى التأكد من حصوله على الكمية المناسبة من الدهون في نظامه الغذائي. الكمية الموصي بها هي ما بين 20 و35٪ من السعرات الحرارية اليومية، هذا يعني أنه يجب أن  يكون هدف الحصول عليها ما بين 75 و145 جرامًا من الدهون يوميًا.

6. الخضراوات التي يجب تضمينها في النظام الغذائي.

   الخضروات طريقة رائعة للحصول على العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة الهامة، وفيما يلي خمسة من أهم الخضروات التي يجب تضمينها في نظامك الغذائي:  

• البروكلي:

         مصدر كبير للألياف وفيتامين(ج) والبروتينات، كما أنه يحتوي على مركبات مقاومة للسرطان.

• الجزر:

         مصدرًا رئيسيًا للبيتا كاروتين، وهو نوع من فيتامين أ، ويحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف.

• الفاصوليا الخضراء:

       مصدر كبير للبروتين والمغنيسيوم وفيتامين سي كما أنها مصدر جيد للحديد وتقوي جهاز المناعة .

• السبانخ:

         مصدر غني بحمض الفوليك ومصدر رئيسي لفيتامين أ والعديد من المعادن والأملاح المتمثلة في المغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والزنك وفيتامين سي والكالسيوم، وتحتوي على مضادات الأكسدة.

• الطماطم:

         هي مصدر كبير للليكوبين، وهو نوع من مضادات الأكسدة. كما أنها غنية بالفيتامينات والعديد من العناصر الغذائية الأخرى.

7. اللحوم.

   اللحوم جزء مهم من النظام الغذائي لأنها توفر البروتين والمواد المغذية الأخرى الضرورية أثناء النمو والتطور وهناك نوعين من اللحوم:

• اللحوم الحمراء

        وهي أكثر أنواع اللحوم فائدة للجسم لأنها تحتوي على مستويات عالية من البروتين والعناصر الغذائية الأخرى المهمة للجسم.

• اللحوم قليلة الدهن

        مثل الدجاج والأسماك، مفيدة أيضًا للجسم، لكنها لا توفر الكثير من العناصر الغذائية مثل اللحوم الحمراء.

8. منتجات الألبان.

    يجب أن يشتمل نظامك الغذائي على مجموعة متنوعة من الأطعمة ومنتجات الألبان. تعتبر منتجات الألبان مصدرًا جيدًا للعناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك البروتين والكالسيوم وفيتامين د.

نتمنى أن تكون قد استمتعت بمقالنا عن ماهية النظام الغذائي المتوازن وما هي فوائده. فهو مهم لصحتك العامة، كما أنه طريقة رائعة لفقدان الوزن. لن تكون قادرًا على إنقاص الوزن فحسب، بل ستتمكن أيضًا من تقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة.