فيامين أ (A)
ما هو فبتامين (أ)
فيتامين
أ Vitamin A هو عبارة عن مجموعة من المركبات التي لها قابلية للذوبان في الدهون وهو ضروري لصحة الإنسان. يشارك في الحفاظ على جهاز المناعة والرؤية والتكاثر. يلعب
فيتامين أ أيضًا دورًا في نمو العظام وانقسام الخلايا وتمايز الخلايا.
أهمية فيتامين (أ) لجسم الإنسان
- فيتامين (أ) ضروري
للبصر وصحة العين. يساعد شبكية العين على العمل بشكل صحيح وتكوينالصبغات الموجودة في شبكية العين، والتي تعد ضرورية للرؤية الليلية ورؤية الألوان، وتقوم بإنتاج الدموع مما
يحافظ على ترطيب العينين وحمايتها من العدوى. ويساعد أيضًا على منع العمى الليلي
وجفاف العين.
- يقوي جهاز المناعة من خلال المساعدة
في إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تقاوم العدوى. ويساعد الجسم على محاربة
الالتهابات. مما يساعد على منع إصابة الجروح بالعدوى. ويعتبر أحد مضادات الأكسدة المهمة، مما يعني
أنه يساعد في حماية الجسم من الأضرار التي تسببها المواد الضارة.
- يساعد في الحفاظ على صحة الجلد
والأغشية المخاطية، ومهم للحفاظ على بشرة صحية لأنه يساعد على إنتاج الكولاجين
الذي يحافظ على صحة البشرة ونضارتها.
- يلعب فيتامين أ أيضًا دورًا في نمو
العظام وإصلاح الأنسجة.
- مهم للصحة العامة والرفاهية.
أضرار نقص فيتامين (أ)
يؤدي نقص فيتامين أ إلى عدد من المشاكل
الصحية الخطيرة، بما في ذلك:
- العمى الليلي: هذا هو أول علامة على نقص فيتامين (أ) ويحدث عندما تتوقف قضبان العين المسؤولة عن الرؤية في الإضاءة المنخفضة عن العمل بشكل صحيح.
- جفاف العين: بدون فيتامين أ، يمكن أن تصبح العين جافة ومتهيجة، مما يجعل من الصعب إفراز الدموع.
- البشرة الجافة: فيتامين (أ) ضروري للبشرة الصحية، لذلك يمكن أن يؤدي نقص فيتامين (أ) إلى بشرة جافة ومتقشرة.
- ضعف جهاز المناعة: فيتامين (أ) ضروري لنظام المناعة القوي، لذا فإن النقص يجعلك أكثر عرضة للإصابة بالعدوى والأمراض.
- عيوب الولادة: ضروري لنمو الجنين، لذا فإن نقص فيتامين أ يمكن أن يؤدي إلى تشوهات خلقية.
مصادر فيتامين (أ)
هناك
العديد من المصادر الغذائية المختلفة لفيتامين أ
1- اللحوم والكبد.
2- الأسماك.
3- البيض ومنتجات الألبان.
4- الجزر والبطاطا الحلوة، الشمام.
5- الخضروات
ذات الأوراق الداكنة.
الكمية الموصي بها لفيتامين (أ)
لابد من الحصول على فيتامين (أ) بكميات معتدلة بحيث تكون متزنة دون النقص أو الإفراط
فتكون الكمية للأطفال من الولادة إلى سن المراهقة من 400-600 ميكروغرام يومياً.
وتكون الكمية للنساء لا تزيد عن 700 ميكروغرام يومياً.
أما الكمية الموصي بها للرجال فتكون في حدود 900 ميكروغرام ومياً
مكملات فيتامين (أ)
الحصول على كمية كافية من فيتامين أ مهم لصحة جيدة. هذه المغذيات ضرورية للعديد من وظائف الجسم المختلفة. إذا كنت لا تحصل على ما يكفي من فيتامين أ من نظامك الغذائي، فقد ترغب في التفكير في تناول مكمل غذائي الذي يمكن أن تساعد في منع النقص.
التسميات
الغذاء والفيتامينات المهمة